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夏メニューのご案内🎆

皆様いつも仙石亭をご利用頂き誠に有難うございます。

今回は6月よりスタートした新夏メニューをチラ見せいたします!

 

【箱根西麓産 トウモロコシのクーリー ペルノ酒のブランマンジェ】

夏らしく地元のトウモロコシを濃厚なクーリーに仕上げました!

中にはアクセントでハーブの香りのするお酒「ペルノ酒」のブランマンジェ

が爽やかなアクセント🌿🌽

 

 

【沼津港より鯵のタルタル】

新鮮な鯵とクリーミーなアボカドをタルタルに。

葉ねぎのソースとライムの香りが夏らしさを演出🐟🥑

カリッと焼いたメルバートーストと合わせてお召し上がりください🍞

 

 

【仔牛フィレ肉のヴォロヴァン ソースポルト】

柔らかい仔牛のフィレ肉をパイ生地に詰めた一品。

コクのあるポルト酒ソースと合わせてお楽しみください。

 

 

 

6月〜9月限定の夏メニュー🎆皆様のご来館、スタッフ一同お待ちしております♪

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全室が展望露天風呂付きの宿 本格フレンチのオーベルジュ
『箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭』

★フォンテーヌブロー公式HPからのご予約が一番オトク(料金5%オフ)です
(ご予約のご変更も可能です)

〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-703
TEL  0460-84-0501
公式サイト:https://www.fontenu-hakone.com
Facebook:https://www.facebook.com/fontenu.hakone
Instagram:https://www.instagram.com/fontaine_bleau_sengokutei

≪箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭のご案内≫
箱根外輪山の雄大な眺めと大湧谷から涌き出る白濁湯の源泉。
都心よりわずか100kmの別天地「仙石原」に佇むフォンテーヌ・ブロー仙石亭は、オーベルジュと湯宿の魅力を持つ新しいリゾートの形です。
日本ならではのフレンチの味わい。内と外からのなる癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。

≪姉妹館:フォンテーヌ・ブロー熱海≫
公式サイト:https://fontenu-atami.com/
JR伊東線 伊豆多賀駅 より徒歩10分の立地の姉妹館です。
こちらもよろしくお願いします。

≪Fontaine Bleau STORE≫
フォンテーヌブローオリジナルコスメ等、オンラインストアでもお買い求め頂けます。
https://fontenu-store.com/
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仙石亭オリジナル オーナーシェフの逸品

メイン

「口の中で三段階以上の変化を遂げる料理ができないだろうか」

「トリュフ団子」は、オーナーシェフ斎藤厚男が
「一口で完結するストーリーを劇的に表現したい」という構想を
20年の歳月を経て生み出した仙石亭ならではの逸品料理です。

新鮮な野菜を煮込んだポルトワインのジュレでかため、
フォアグラ、トリュフの層で風味豊かに包みこみました。

口の中に入れた瞬間、それぞれの素材が持つ旨味、風味、食感が順を追って口の中に広がり、
そして最後は1つの味へと重なり合う、オリジナリティ溢れる
自慢の一皿をお愉しみください。

料金

おすすめワインのご案内
ご注文について

ご宿泊ご予約時にご注文いただくか、当日15:00までにご注文いただけますと
「食前酒」または「食後酒」とともにお召し上がりいただけます。
それ以降の当日18:00までにご予約の場合は、「食後酒」とともにご用意させていただきます。
お電話でご予約

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